煮珍珠：天天起码上午煮一次，下战书煮一次。用特大的电饭煲把水烧开100度以后，放珍珠（味宝牌的大珍珠味道不错又便宜）煮15分钟、然后盖上锅盖焖20-30分钟以上，然后捞出来放在滤网上用冰水/冷水冲干净，装在大盆子里，放在热的糖水里泡着，隔一个小时用勺子搅拌一下，备用。
但悄咪咪说一句，奶油虽好，不要太贪心，看来茶颜挤两圈是有科学依据的，挤了4-5圈奶油的我现在有点齁得慌...
书亦烧仙草合理化运营，一百多种单品，满足不同消费者的口味需求，产品销量好，单品利润高，经营起来很赚钱。因为有好品质，好口碑，好服务，所以书亦烧仙草能够很快在全国各地实现快速发展，火爆各地。
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